Pavillon Smit Bokkum

Smit-Bokkum est la carte de visite culinaire de Volendam depuis 1856, avec un restaurant de poissons et un fumoir à anguilles historique sur l'IJsselmeer. Au-dessus du restaurant se trouve une salle de conférence inspirante avec vue sur l'IJsselmeer et équipée de toutes les installations modernes pour les réunions. Les 5e et 6e générations de Smit-Bokkum proposent également des visites guidées du célèbre Palingrokerij.