Schlemmer dispose de plusieurs salles aux 1er et 2e étages qui sont régulièrement louées pour des réunions privées, des déjeuners, des dîners et des conférences, entre autres. Chaque salle a sa propre atmosphère et sa propre capacité. Le Grand Hall, qui fait la fierté de Schlemmer, est une belle salle spacieuse avec piano à queue pouvant accueillir jusqu'à 70 personnes debout.
La Grande Salle et la Salle des Arches se prêtent parfaitement aux réunions (d'affaires), aux présentations, aux conférences, aux débats, aux ateliers, etc. Le Bogenzaal est une salle plus petite et voûtée qui offre de l'espace pour divers usages.
La salle Grandpa's peut accueillir 35 personnes. Il s'agit d'une salle accueillante avec bar et patio attenant qui ne demande qu'à être utilisée par beau temps. La salle du grenier, située au deuxième étage du bâtiment, est une salle luxueuse où vous pouvez organiser une réunion, un déjeuner et/ou un dîner avec votre groupe en toute tranquillité.
